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华为手机的短信拦截功能在运行时，对方发送的短信如果被成功拦截，对方通常不会知道短信被拦截。关于如何设置短信拦截功能，可以按照以下步骤进行。
1、打开华为手机自带的“手机管家”：在桌面上找到“手机管家”应用图标，点击进入。
2、进入“骚扰拦截”功能：在“手机管家”界面中，找到并点击“骚扰拦截”选项。
3、设置拦截规则：进入“骚扰拦截”后，可以看到一些默认的拦截规则，如“拦截陌生人来电和短信”等，可以根据个人需求进行修改或添加新的规则。
4、自定义拦截规则：如果想自定义拦截规则，可以点击界面右上角的设置按钮，进入设置界面，在这里可以设置拦截的号码、关键词等。
5、开启拦截功能：设置好拦截规则后，确保拦截功能已经开启，在界面右上角通常会有开关按钮，确保处于开启状态。
通过以上步骤，可以成功设置华为手机的短信拦截功能，若以后想更改或查看拦截的短信，可以在“骚扰拦截”界面中的“拦截记录”里查看。
不同版本的华为手机操作系统或不同型号的手机可能会有略微不同的操作界面和步骤，但基本设置方法是相似的，如有更多疑问或遇到困难，建议查看华为官方手册或在线支持服务。